Atklājums ir rezultāts pētījumam, ko veica Hubei Medicīnas universitāte Ķīnā un kas balstījās uz ģenētisko analīzi.
Satura rādītājs
Ķīniešu pētnieku grupa ir atklājusi satraucošu saikni starp šķīstošo kafiju un izplatītu vecuma makulārās deģenerācijas (VMD) formu — slimību, kas pasliktina redzi un galvenokārt skar cilvēkus vecumā virs 50 gadiem.
Ģenētiska saikne starp šķīstošo kafiju un acu veselību
Atklājums ir rezultāts pētījumam, ko veica Hubei Medicīnas universitāte Ķīnā, pamatojoties uz ģenētisko analīzi, kurā tika izmantoti vairāk nekā 500 000 cilvēku dati.
Rezultāti liecina, ka pastāv statistiski nozīmīga korelācija starp šķīstošās kafijas patēriņu un risku saslimt ar sauso VMD — šīs slimības variantu, kas pakāpeniski pasliktina centrālo redzi.
“Mūsu rezultāti atklāja ģenētisku korelāciju starp šķīstošās kafijas patēriņu un sauso VMD. Tās patēriņa samazināšana palīdz samazināt saslimstību,” teica Sivējs Liu, Hubei Medicīnas universitātes Shiyan Taihe slimnīcas oftalmoloģijas nodaļas zinātniskais darbinieks.
Viena no galvenajām neatgriezeniskas akluma cēloņiem
Pēc zinātnieku domām, dzeltenā plankuma deģenerācija ir viena no visizplatītākajām smagas redzes zuduma cēloņiem visā pasaulē. Šis stāvoklis iedalās divās formās:
- Sausā VMD: Tas ir vairumā gadījumu. To izraisa patoloģiska proteīnu uzkrāšanās makulā, centrālajā tīklenes daļā.
- Mitrā VMD: sastopama retāk, bet ir agresīvāka un strauji progresē.
Slimība neizraisa pilnīgu aklumu, bet apgrūtina ikdienas darbības, piemēram, lasīšanu vai seju atpazīšanu. Simptomi bez ārstēšanas mēdz pasliktināties.
Tikai šķīstošā kafija, nemalta un bez kofeīna.
Lai nonāktu pie saviem secinājumiem, pētnieki izmantoja Lielbritānijas Biobankas datus, kas sniedz detalizētu informāciju par kafijas lietošanas paradumiem, tostarp dalībnieku iecienītāko veidu: šķīstoša, malta vai bez kofeīna.
Ģenētiskā analīze atklāja nozīmīgu korelāciju starp iedzimtu noslieci uz šķīstošās kafijas patēriņu un paaugstinātu sausās VMD risku. Pretstatā tam netika atklāta nekāda saikne starp šo slimību un citiem kafijas veidiem, kā arī ar mitro acu slimības formu.
Noteikti savienojumi šķīstošajā kafijā var būt iesaistīti
Eksperti pieņem, ka daži elementi, kas ir sastopami tikai šķīstošajā kafijā, var izskaidrot šo papildu risku. Viņi min vielas, kas rodas ražošanas procesā un nav sastopamas tradicionālajā maltā kafijā vai kafijā bez kofeīna.
Šie komponenti ietver:
- Akrilamīds.
- Oksidētie lipīdi.
- Citi rūpnieciskās pārstrādes atlikumi.
Pēc autoru domām, šie elementi var negatīvi ietekmēt acu veselību.
„Epidemioloģiskie pētījumi liecina, ka VMD skar aptuveni 200 miljonus cilvēku visā pasaulē, un paredzams, ka līdz 2040. gadam šis skaits sasniegs 290 miljonus,” raksta pētījuma autori, kas publicēts žurnālā Food Science and Nutrition.
Pētījums aicina pārskatīt ikdienas ieradumus, īpaši attiecībā uz patērētās kafijas veidu, ņemot vērā ģenētiskos riskus, kas saistīti ar noteiktiem produktiem.
