Arvien vairāk mājsaimniecību izvēlas universālāku un efektīvāku alternatīvu. Kādas ir tās priekšrocības un kāpēc tā kļūst arvien populārāka?
Desmitgadēm ilgi mikroviļņu krāsns bija viens no praktiskākajiem virtuves ierīcēm, ko izmantoja ēdiena uzsildīšanai, produktu atkausēšanai un pat vienkāršu ēdienu pagatavošanai. Tomēr pēdējos gados tā sāka zaudēt pozīcijas, saskaroties ar jaunu konkurentu, kas piedāvā garšīgākus, veselīgākus un ātrākus rezultātus.
Tas ir friteze , ierīce, ko daudzi tagad izmanto kā tiešu mikroviļņu krāsns aizvietotāju. Tās spēja uzsildīt ēdienu, neizžāvējot to, panākt kraukšķīgu tekstūru bez eļļas un pagatavot visdažādākos ēdienus ir padarījusi to par favorītu virtuvēs visā pasaulē.
Viena no lielākajām atšķirībām ir tā, ka mikroviļņu krāsnī pagatavotā pārtika parasti ir mīksta, gumijveida vai nevienmērīgi uzsildīta. Pretstatā tam fritezes nodrošina vienmērīgāku pagatavošanu, nemainot tekstūru vai sākotnējo garšu.
Aerofritezes priekšrocības salīdzinājumā ar mikroviļņu krāsni:
- Labāka tekstūra: uzsilda ēdienu, nepadarot to pārāk košļājamu vai mīkstu; saglabā kraukšķīgu tekstūru tādos ēdienos kā empanadas, panēti kotleti vai kartupeļi.
- Vienmērīgāka gatavošana: siltums tiek sadalīts vienmērīgi, izvairoties no aukstām vai pārkarsētām vietām, kas bieži sastopamas mikroviļņu krāsnīs.
- Ļauj gatavot no nulles: atšķirībā no mikroviļņu krāsns, to var izmantot gaļas, dārzeņu, kūku, pudiņu, desertu un daudzu citu ēdienu gatavošanai.
- Veselīgāks: gatavošanai vai uzsildīšanai nav nepieciešams eļļas, kas samazina daudzu ēdienu kaloriju daudzumu.
- Daudzfunkcionāls: daudzas fritezes ir aprīkotas ar iepriekš iestatītām programmām dažādiem produktu veidiem.
- Enerģijas taupīšana: patērē mazāk elektroenerģijas nekā parastā cepeškrāsns, un dažos gadījumos pat mazāk nekā jaudīga mikroviļņu krāsns.
- Nav elektromagnētiskā starojuma: darbības princips balstās uz karsta gaisa konvekciju bez viļņu izmantošanas, ko novērtēs tie, kas meklē “dabiskākus” variantus.
- Viegli tīrāms: tā daļas ir noņemamas un mazgājamas trauku mazgājamā mašīnā, atšķirībā no mikroviļņu krāsns, kurā var uzkrāties grūti noņemami šļakati.
- Kompakts dizains: aizņem mazāk vietas nekā krāsns un ir pieejams dažādos izmēros atkarībā no mājsaimniecības vajadzībām.
