Jauns pētījums liecina, ka organisko atkritumu pārstrāde, kompostējot, anaerobā fermentācijā vai izmantojot kā dzīvnieku barību, var ievērojami samazināt siltumnīcefekta gāzu emisijas salīdzinājumā ar to noglabāšanu atkritumu poligonos.
Satura rādītājs
- Gandrīz 1/3 pārtikas produktu tiek izmesti .
- Organisko atkritumu pārstrāde ievērojami samazina siltumnīcefekta gāzu emisijas.
- Efektīvas metodes: kompostēšana, anaerobā fermentācija un izmantošana dzīvnieku barībā.
- Atkritumu izgāztuvju likvidēšana nozīmē metāna emisiju samazinājumu par 9 miljoniem.
- Taupīta zeme, mēslošanas līdzekļi un samazināts imports.
- Tehnoloģijas ar augstu ilgtspējīgas attīstības potenciālu.
Pārtikas atkritumu pārstrāde var ievērojami samazināt siltumnīcefekta gāzu emisijas.
Gandrīz trešdaļa no produktiem, kas ražoti cilvēku patēriņam, nekad netiek patērēti, bet tiek zaudēti vai izmesti. Tas tieši ietekmē pārtikas drošību, kā arī ir milzīgs resursu, piemēram, zemes, ūdens un enerģijas, izšķērdējums.
Jauni pētījumi liecina, ka pārtikas atkritumu pārstrāde, izmantojot kompostēšanu, anaerobo fermentāciju un to atkārtotu izmantošanu kā dzīvnieku barību, var ievērojami samazināt siltumnīcefekta gāzu (SEG) emisijas salīdzinājumā ar atkritumu apglabāšanu.
Trīs efektīvi pārtikas produktu pārstrādes veidi
- Kompostēšana : aerobisks process, kas pārvērš organiskos atkritumus dabīgā mēslošanas līdzeklī. Tas samazina emisijas un uzlabo augsnes veselību.
- Anaerobā fermentācija : sadala organiskās vielas bez skābekļa klātbūtnes, veidojot biogāzi (metāna un oglekļa dioksīda maisījumu). Šo gāzi var izmantot kā fosilā kurināmā aizvietotāju.
- Atgriezeniskā saite: pārvērš pārtikas atkritumus dzīvnieku barībā, samazinot tradicionālo kultūru, piemēram, sojas vai kukurūzas, izmantošanu dzīvnieku barības ražošanā.
Atkritumu izgāztuves: kritisks metāna avots
Pārtikas atkritumi atkritumu izgāztuvēs anaerobiski sadalās, veidojot metānu , gāzi, kuras globālās sasilšanas potenciāls ir 80 reizes lielāks nekā CO₂ 20 gadu laikā. Tas padara atkritumu izgāztuves par milzīgiem un novēršamiem siltumnīcefekta gāzu emisiju avotiem.
Ietekme globālā mērogā
Pētījums, kas balstīts uz 91 pētījumu 29 valstīs, liecina, ka tādas valstis kā Ķīna, ASV un Eiropas Savienība ir galvenie metāna avoti no pārtikas atkritumiem. Šo atkritumu likvidēšana varētu radīt ievērojamu pozitīvu klimata pārmaiņu.
Piemēram, tikai ASV ietekmes mazināšanas potenciāls būtu līdzvērtīgs gandrīz 9 miljonu piena govju emisiju likvidēšanai.
Refeed: visietekmīgākais risinājums
Pētījumā norādīts, ka atkritumu pārstrāde dzīvnieku barībā ir vislielākā potenciālā ietekme :
- Ķīnā vairāk nekā 5 % lauksaimniecības zemes, kas tiek izmantota kukurūzas un sojas audzēšanai, var tikt zaudēta, ja pārtikas atkritumi netiks pārstrādāti.
- Tas atbrīvotu zemi pārtikas ražošanai vai vides saglabāšanai.
- Turklāt tas samazinātu atkarību no lopbarības importa , kas ir galvenais faktors pārtikas drošībai vairākās Eiropas un Āzijas valstīs.
Papildu priekšrocības
- Zema izmaksas un augsta efektivitāte trim metodēm.
- Sintētisko mēslošanas līdzekļu un augu enerģijas ietaupījums.
- Lauksaimniecības un pārtikas sistēmas noturības palielināšana pret globālām krīzēm.
Mēs visi esam daļa no problēmas… un risinājuma
Pārtikas zudumu samazināšana sākas mājās. Patērētājiem, uzņēmumiem, nozarēm un valdībām ir jārīkojas kopīgi, lai samazinātu atkritumu daudzumu un efektīvi tos pārstrādātu.
Šo risinājumu plaša ieviešana var pārveidot globālo lauksaimniecības un pārtikas sistēmu par apļveida, efektīvu un zemu emisiju modeli. Tas nozīmē:
- Mazāka slodze uz lauksaimniecības zemēm.
- Mazāks ūdens un mēslošanas līdzekļu patēriņš.
- Atjaunojamās enerģijas ražošana no atkritumiem.
- Siltumnīcefekta gāzu emisiju samazināšana.
- Atkritumu pārvērtēšana kā noderīgs resurss.
Pārtikas atkritumu pārstrāde ne tikai cīnās pret klimata pārmaiņām, bet arī uzlabo pārtikas drošību, samazina vides piesārņojumu un veicina zaļākas ekonomikas attīstību .
