Uzziniet, kā darbojas šis triks un kādu labumu tas sniedz jūsu ēdieniem.
Satura rādītājs
Runājot par japāņu virtuvē, nevar nepieminēt precizitāti un perfekciju tās ēdienos. Tas saistīts ar vairākiem kulinārijas noslēpumiem, kas tiek nodoti no paaudzes paaudzē.
Daudziem nezināma, bet Āzijas valstīs nepieciešama metode ir pēc gatavošanas uz rīsiem uzlikt ledu.
Kādam nolūkam šis triks ir domāts?
Šis triks ir vienkāršs un viegli izpildāms, jo jums vienkārši jāliek ledus gabaliņš uz gatavā rīsa. Tas ne tikai uzlabo rīsa tekstūru un garšu, bet arī liek ledum kust un izdalīt aukstu ūdeni, lai apturētu gatavošanas procesu un novērstu rīsa pārgatavināšanu un salipšanu.
No otras puses, šī metode ļauj rīsiem saglabāt mitrumu, nezaudējot cietību, tādējādi sasniedzot ideālu konsistenci, kas nepieciešama japāņu virtuvē. Pavāri apgalvo, ka šī metode atklāj rīsu dabisko garšu un padara tos aromātiskākus un garšīgākus.
Kāpēc tas ir svarīgi
Japāņu virtuves cienītājiem šis triks var kļūt par atslēgu, lai paceltu savus ēdienus jaunā līmenī. Rīsi ir neatņemama japāņu virtuves sastāvdaļa, un to pagatavošana pati par sevi tiek uzskatīta par mākslu.
